Barcelona - Torredembarra
ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA
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¿ QUÉ ES LA DIETOTERAPIA ENERGÉTICA ?
La Dietoterapia Energética es un tratamiento que utiliza las cualidades energéticas de los alimentos para favorecer la salud y el bienestar. Para ello tiene en cuenta las características y condiciones particulares de cada persona: su actividad diaria, edad, estación del año, lugar donde reside, temperamento etc. Se consigue de esta manera un plan de alimentación ideal para cada uno.
La Dietoterapia Energética permite utilizar el alimento para favorecer nuestra salud y equilibrio interno. Cada alimento tiene unas propiedades que generan un efecto específico al entrar en nuestro organismo Estas propiedades se basan en las teorías del Yin-Yang y de los 5 elementos. Hay alimentos que son más Yin, que nos relajan e hidratan, y otros que son más Yang, que nos estimulan y calientan.
¿QUÉ PROPIEDADES TIENEN LOS ALIMENTOS?
Las propiedades del alimento se clasifican según las siguientes características. Sabor, naturaleza, tropismo, color y cocción.
Teniendo en cuenta el estado energético particular de la persona, y la estación del año del momento, se realizan las recomendaciones dietéticas apropiadas para mejorar y potenciar el estado de salud y bienestar.
Dulce, salado, picante, amargo y ácido. Cada uno de ellos favorece a un órgano concreto y aporta una energía o acción concreta a nuestro organismo.: Ejemplo el sabor picante mueve y dispersa la energía, y el ácido la concentra.
Caliente, tibia, fría… hay alimentos que aportan calor interno y otros que enfrían. Esto no tiene que ver con su temperatura sino con el efecto del alimento en el cuerpo. Ejemplo: la canela calienta y la menta refresca.
Es la afinidad del alimento por un órgano en concreto. Ejemplo: la pera favorece al pulmón y la alcachofa al hígado.
Cada órgano siente “predilección” por un color. Ejemplo: al sistema digestivo le favorecen los alimentos de colores anaranjados o marrones, como los cereales integrales, y las verduras dulces como la calabaza.
Las propiedades del alimento varían según el modo en que se cocinan. No tiene el mismo efecto en el cuerpo una zanahoria cruda que una estofada. Los crudos son más Yin y las cocciones más largas son más Yang.
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